創(chuàng)業(yè)資本匯
吳瞬
2025-04-02 22:44
永輝超市調改進程還在提速。繼今年1月10日，永輝超市“學習胖東來”自主調改首家上海區(qū)域門店金山萬達廣場永輝超市恢復營業(yè)后,，4月2日,，永輝超市上海浦江萬達店將開業(yè)，這是公司上海第二家“學習胖東來”調改門店,。
商品汰換率70%
4月1日，證券時報記者在該超市看到，裝修裝飾,、動線布局、商品陳列,、服務設施等均煥然一新,。超市工作人員正在忙碌地準備商品，為即將到來的開業(yè)做準備,。
永輝超市過往的調改中,，相關門店均有著極高的商品汰換率,。今年1月永輝超市金山萬達店開業(yè)時，就在商品方面進行了大幅調整,。店內原有13358支商品,，下架了9418支單品，新增商品6753支,，新增商品比例超過63%,。
據(jù)了解，永輝超市上海浦江萬達店調改后,，商品汰換率達70%,，累計下架5762支單品，并新增2665支商品,，進口商品占比提升至20%,。尤其是烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至20%,。
目前,，該超市內的商品結構，已接近胖東來標準的80%,。證券時報記者在超市看到,，超市內設有胖東來自有品牌專區(qū)，陳列多款胖東來自有品牌商品,，其中包括DL燕麥片,、DL復合果汁、DL洗衣液等爆款商品,。
調改后的門店也增設了大量服務設施,。證券時報記者注意到，超市內沒有明顯的出入口設置,，取消強制動線,，并拓寬了通道、增設顧客休息區(qū),，貨架高度也降低至1.6米,，使得購物的視野更加開闊。
服務被認為是胖東來成功的“精髓“,。永輝超市調改門店對服務設施做了大量改進,，比如許多貨架上放置有放大鏡，供顧客使用,；超市內設置有便民服務區(qū),，配備血壓儀、飲水機,、寵物寄存處及充電寶等,。
上海市閔行區(qū)商務委員會主任彭哲穎表示,，永輝浦江萬達店的調改升級，是政企協(xié)同落實上海建設國際消費中心城市戰(zhàn)略的重要實踐,。通過“商品結構優(yōu)化+服務場景煥新”雙輪驅動,，不僅為閔行居民提供了更高品質的“家門口的幸福體驗”，更以創(chuàng)新模式為實體零售轉型提供了可復制的樣本,。
永輝超市浦江萬達店相關負責人透露,，浦江萬達店緊密貼合上海本地消費特色，未來會始終堅持以“高品質產(chǎn)品+優(yōu)質服務”為核心,，不斷夯實品質零售根基,。
穩(wěn)步推進上海區(qū)域調改計劃
永輝超市過去的調改中，對員工福利的提升較為明顯,。證券時報記者注意到,，此次調改的浦江萬達店，收銀員均配置了椅子,。永輝超市上海區(qū)域調改負責人羅昌向記者介紹,，此前收銀員只能站立收銀，調改后還特別在收銀區(qū)地面設置了軟墊,，這是調改中注重員工福利的具體體現(xiàn),。
在員工薪資方面,，據(jù)該門店店長介紹,，門店完成調改后，一線員工薪資平均漲幅在20%以上,，每日工作時長縮短至8小時,，公司同時向員工提供免費工作餐，加碼員工關懷,，提升服務品質,。
據(jù)永輝超市相關人士介紹，今年1月調改的永輝超市金山萬達廣場店開業(yè)至今,，在顧客口碑,、文化氛圍、員工待遇,、客流和銷售等方面,，都有較大的增長。
隨著永輝超市該門店的開業(yè),，永輝全國調改門店數(shù)量將升至48家,。據(jù)悉，永輝超市預計今年年中調改門店將達100家,，全年調改門店達到200家,。堅定走“胖東來模式”的品質零售路線,，是永輝超市調改的主要方向。
永輝超市于今年3月17日晚間公告稱,，為加快公司改革轉型步伐,，公司擬正式成立改革領導小組，統(tǒng)領公司改革轉型工作,。改革領導小組組長為名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人,、董事會主席兼首席執(zhí)行官葉國富。
根據(jù)永輝超市近期公告,，鑒于公司第六屆董事會暫未聘任公司CEO,，為確保公司規(guī)范運作、保障公司日常經(jīng)營管理事項順利開展,，董事會授權公司改革領導小組代行CEO職責,。
3月29日，在永輝超市2025年度全球供應商大會上,，葉國富首次以永輝超市改革領導小組組長身份亮相,，他表示，永輝超市必須要調改,，“胖東來模式”是中國超市唯一的出路,，永輝超市將堅持走“胖東來模式”的品質零售路線。
而在3月21日下午的名創(chuàng)優(yōu)品2024年財報電話會上,，葉國富提到,，他對永輝超市的規(guī)劃是三“提”兩“降”，即提人效,、提業(yè)績,、提毛利，并降成本,、降費用,。
據(jù)悉，目前,，永輝超市上海地區(qū)調改計劃正穩(wěn)步推進,，多家門店將陸續(xù)迎來蛻變。4月28日,，上海第三家自主調改門店曹路恒越店將煥新開業(yè),；5月9日，上海第四家自主調改門店唐鎮(zhèn)陽光城店也將完成調改恢復營業(yè),。
