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隨著夏日逐漸臨近,，新茶飲行業(yè)即將迎來消費(fèi)旺季，各大品牌紛紛摩拳擦掌,，競相推出新品搶占市場,。而不少頭部品牌的新品一經(jīng)上市，便迅速成為市場爆款,。

美團(tuán)數(shù)據(jù)也顯示,，4月20日以來全國飲品類訂單量穩(wěn)居餐飲各品類第一，其中“果蔬飲品”“抹茶飲品”“鮮果冰茶”等更具夏季感的茶飲搜索量周環(huán)比激增110%,。品牌商家也緊跟季節(jié)變換的步伐,，上線一批新飲品。

記者獲悉,，近日,，港股上市的茶百道推出“東方植物鮮養(yǎng)果茶”新品類，首批上市“鮮紫蘇多肉葡萄”,、“玫瑰葡萄”兩款產(chǎn)品。茶百道提供的數(shù)據(jù)顯示,，葡萄系列新品上市五天以來,，全國銷量達(dá)180萬杯，成為行業(yè)現(xiàn)象級爆品,。

據(jù)介紹,，葡萄系列新品上市以來，在全國超過7000家茶百道門店中銷量排名第一,，北京,、成都、長沙等地的茶百道門店多次出現(xiàn)爆單,。記者4月24日來到北京南三環(huán)附近一家茶百道門店,，顯示“鮮紫蘇多肉葡萄”已售罄。

實(shí)際上,，隨著消費(fèi)者對于健康品質(zhì)生活的追求日趨增強(qiáng),，新茶飲健康化已成趨勢，頭部品牌爭相推出以羽衣甘藍(lán),、小麥草等健康植物作為原料的新品,。同時(shí)，加入更加多樣,、新鮮的原料,，也對茶飲品牌的研發(fā),、供應(yīng)、制作能力提出了更高要求,。

茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，此次茶百道為“東方植物鮮養(yǎng)果茶”上市制定了很高的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以“鮮紫蘇多肉葡萄”為例,，精選的白紫蘇葉片必須鮮綠飽滿,，不能出現(xiàn)殘缺爛葉；夏黑葡萄必須熟到發(fā)黑才能采摘,，要求糖度在15度以上,、單果克重不低于5克，無殘缺果,。并且會根據(jù)不同食材的保鮮要求選擇運(yùn)輸方式,，采用多溫車輛，全程冷鏈運(yùn)輸保存,。原料到門店后,，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制，確?？诟凶罴?。

除了茶百道外，多家頭部新茶飲品牌的新品也迎來大賣,。4月9日,，喜茶推出了一款以英德紅茶為茶底的全新產(chǎn)品“英紅·芝士糯糯”，該產(chǎn)品同樣受到了不少消費(fèi)者的青睞,。

喜茶方面告訴記者,，上新以來，英紅系列產(chǎn)品熱銷全國,，不僅在廣東本地市場廣受歡迎,，也吸引了北京、上海,、成都等全國多地消費(fèi)者的關(guān)注,。上新首日，單店單日最高銷量達(dá)1500杯,，全國首日銷量突破80萬杯,。在英德紅茶的家鄉(xiāng)——廣東清遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)氐?1家喜茶門店則在上新的數(shù)小時(shí)內(nèi)達(dá)到店均銷售500杯的數(shù)量,。

4月16日,，茉莉奶白在春夏交替之際，將海南青芒,、廣西黃皮和云南酸木瓜三款地域特色水果跨界融合,，推出了首款以酸味為口味基調(diào)的花香特調(diào)新品—“青芒黃皮冰茶”,。茉莉奶白相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，該新品上新第一天就賣出了超過10萬杯,。與常規(guī)果茶不同,，這款新飲品創(chuàng)新性地將“三重酸”與花香茶疊加，創(chuàng)造出更豐富,、更具層次感的味覺體驗(yàn),。

4月22日，奈雪的茶“當(dāng)季Green”系列再推新品——超能牛油果酸奶昔,。據(jù)悉,，奈雪于今年初宣布聚焦綠色健康戰(zhàn)略，陸續(xù)推出“Green”系列,、“每日500蔬果瓶”系列以及全新輕飲輕食店型green,。此前，“當(dāng)季Green”系列首個(gè)產(chǎn)品“濃抹干酪香水椰”推出之后迅速成為品牌超級大單品,，占據(jù)奈雪銷量榜TOP3,。

據(jù)美團(tuán)方面統(tǒng)計(jì)，4月以來,，瑞幸,、爺爺不泡茶、茉莉奶白,、茶救星球扎堆推出冰茶新品,，有的剛上架3天就賣斷了貨；喜茶推出的木姜子滇木瓜新品周末時(shí)段部分門店時(shí)常售罄,；肯德基推出“夜宵小食百寶箱”,，將飲品與雞架,、香腸組合銷售,，滿足年輕人深夜獵奇心理；奈雪的茶推出3款毛豆系列新品,，搭配豆豆毛絨公仔,，帶動線上相關(guān)團(tuán)購訂單增長。

美團(tuán)美食團(tuán)購產(chǎn)品運(yùn)營相關(guān)負(fù)責(zé)人分析表示,，4月中旬后天氣轉(zhuǎn)熱,，茶飲消費(fèi)逐漸起量，5月進(jìn)入旺季,，新品數(shù)量也會出現(xiàn)猛增,，最近一周，上線新品團(tuán)購的茶飲商家數(shù)量已經(jīng)較上月同期增長近30%,?！敖衲晗M(fèi)者更加注重健康管理,，低糖低卡的果蔬類茶飲、咖啡新品占比顯著提升,，毛豆,、南姜、百香果等獨(dú)具地域特色的云貴食材成為新寵,。與此同時(shí),，茶飲的佐餐屬性日益凸顯，與炸雞,、燒烤形成完美組合,，有望成為夏日夜場里的消費(fèi)新搭子，茶飲+餐包,、茶飲+炸雞等套餐上架數(shù)量將進(jìn)一步增長,。”