證券時報
吳永芳
2025-03-31 08:34
3月27日晚間，呷哺集團發(fā)布截至2024年12月31日的年度業(yè)績公告，2024年,，公司實現(xiàn)收入48億元,，同比下滑19.7%。其中呷哺呷哺收入26.29億元,，湊湊年度收入19.48億元，累積會員總數(shù)約4200萬人。公司擁有人應占年內(nèi)虧損總額4.007億元,，上年同期虧損1.995億元。
實際上，去年呷哺集團業(yè)績下滑此前市場曾有預期,。3月7日晚間,，呷哺集團發(fā)布盈利預警公告稱，相較于2023年度凈虧損近2億元,，集團預計2024年度凈虧損在3.9億元至4.1億元之間,。
呷哺集團表示，面對消費市場波動,，主動推進結構性改革,，通過關閉低效門店、強化會員體系,、創(chuàng)新業(yè)務模式等舉措,，實現(xiàn)2024年下半年虧損收窄，呷哺集團可用資金達9.5億元,，現(xiàn)金流保持健康良性狀態(tài),。
公告提到，呷哺集團2024年新開設65間呷哺呷哺餐廳和13間湊湊餐廳,。同時,，關閉138家呷哺呷哺餐廳及73間湊湊餐廳。關閉的餐廳大多數(shù)產(chǎn)生虧損,，不符合呷哺呷哺“高性價比”模式,，且不能夠恰當反映品牌形象。
截至2024年12月31日,，呷哺集團旗下餐廳總數(shù)為957間,，在中國大陸境內(nèi)21個省份及自治區(qū)的115個城市以及三個直轄市（北京、天津及上海）擁有及經(jīng)營757間呷哺呷哺餐廳,。
2025年開店計劃方面,，呷哺集團在公告中表示，呷哺呷哺品牌將深耕北京,、河北,、上海、廣州,、深圳等區(qū)域,，通過優(yōu)質產(chǎn)品和經(jīng)典套餐打造高性價比小火鍋形象。集團規(guī)劃呷哺呷哺品牌在2025年開業(yè)餐廳不低于95間,，翻座率至少為3倍,。爭取在頂級項目如大型娛樂主題樂園、機場,、火車站等客流密集點位開出更多高利潤新餐廳,。2025年,，湊湊將采取謹慎的開店策略，僅會選擇大陸地區(qū)優(yōu)質商場進駐開店,，與強勢品牌的知名商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)合提升品牌勢能,。
公告顯示，呷哺呷哺及湊湊餐廳收入仍為呷哺集團收入主要來源,，占集團總收入的96.3%.此外,，呷哺集團的調(diào)料產(chǎn)品業(yè)務銷售收入由2023年的1.22億元增加5.7%至2024年的1.29億元，主要歸因于2024年提升在線電商渠道銷售力度及增加了凍品類產(chǎn)品,。
呷哺集團稱,，面對激烈競爭的餐飲市場，公司實現(xiàn)全時段供給,，多場景拓展,，區(qū)域化定制，以提升客戶到店頻次,，2024年,，呷哺呷哺翻座率仍然取得了2.5倍的較好成績。與此同時,，品牌不斷充實外送熟食產(chǎn)品線,，打造適合特定時段的就餐環(huán)境和就餐體驗，鞏固北方強勢區(qū)域的穩(wěn)定增長同時,，加強對南方區(qū)域業(yè)務的深耕,。
值得一提的是，2024年呷哺集團通過集團會員體系,，新增招募會員近503萬,，累計會員總數(shù)約4200萬人，會員消費人數(shù)近720萬,，會員消費頻次提升至3.33次,，同比提高1.4倍。
同時2024年暢吃卡項目完成售卡超過200萬張,，金額超過4.2億元,，暢吃卡會員消費頻次較普通會員提升3倍，人均復購消費金額達488元,，較普通會員提升1.5倍。
