券商中國
秦燕玲
2025-04-01 21:04
3月30日晚間，農(nóng)夫山泉（09633）創(chuàng)始人鐘睒睒,，在云南省普洱市景東彝族自治縣舉行媒體見面會,。近兩小時的問答環(huán)節(jié)，他談到了捐贈,、商業(yè)競爭,、價格戰(zhàn)等諸多事項。
鐘睒睒在回答證券時報記者提問時表示,，農(nóng)夫山泉的茶飲料出海路徑是非常明確的,，就是要去發(fā)達國家，而不是東南亞等發(fā)展中國家。歐洲國家,，對茶的需求量非常大,，因為他們對牛羊肉的需求量非常大，而云南茶,，特別是普洱茶,，有助于分解脂肪，恢復體質,。
商業(yè)文明需要平等互利
這是過去一年來,，鐘睒睒第四次來到云南景東。
“農(nóng)夫山泉所有項目中,，可能景東是我考察次數(shù)最多的地方,。一般農(nóng)夫山泉的水源地，我只去一次,。為什么頻繁來景東,，因為茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村特別重要的問題，茶農(nóng)的滯銷情況非常普遍,，壓力非常大”,。鐘睒睒如是說。
比如,，景東當?shù)氐牟柁r(nóng),，農(nóng)民采摘回來的茶青，一斤才賣3元,。這樣的價格,，可能在很多地區(qū)可能連采摘的工時費都不夠。所以,，鐘睒睒認為,，云南的茶葉,，特別是景東地區(qū),，特別需要外來的市場信息。
“云南的茶是長出來的“在見面會上,，鐘晱晱感慨,，”浙江如果沒有陸羽，就不會有龍井,。云南就是缺了一個像陸羽這樣的人,。希望大家在助力三農(nóng)過程中，成為各種不同的陸羽,，一起來介紹云南茶“,。
農(nóng)夫山泉能做什么？鐘睒睒給出的答案是，“第一步是在國際市場上,，做出中國茶,、云南茶的質量標準”。他舉例說,，“像普洱茶,，很名貴，對健康很有益處,，但給給歐洲人的困惑是,，每一次、每一年,，都是不同樣,，這讓國外人很懷疑中國茶的質量。商業(yè)文明在這個過程中,，需要檢討”,。
自去年來，農(nóng)夫山泉斥資近億元,，在云南建設5家制茶工廠,，待完成培訓后，計劃捐贈,。而完成捐贈后,，農(nóng)夫山泉管理兩件事，一是與經(jīng)營者確定收購價,；二是確定茶葉收購標準,。不過，鐘睒睒稱：“這些捐贈出去的制茶廠,，可以自由對外銷售,，但是，如果要銷售給農(nóng)夫山泉,，標準必須達到我們定下的要求,。”
據(jù)介紹,，農(nóng)夫山泉在云南未投資建茶廠前,，于去年秋季收購了一批秋茶。收購價格4元/斤,，高于此前市場價約2.8元/斤,。“因為我們的茶葉收購價高,，其中一家茶廠,，就讓茶農(nóng)多賺了400多萬,。同時，我們公司也會有收獲”,。
談到農(nóng)夫山泉,，很多人第一印象是它的飲用水。殊不知,，茶飲料已悄然成為農(nóng)夫山泉營收的大頭,。
數(shù)據(jù)顯示，2024年,，農(nóng)夫山泉的茶飲料產(chǎn)品繼續(xù)維持高速增長,，報告期內(nèi)錄得收益167.45億元，較去年同期增長32.3%,，占總收益的39%,。
“從今天看起來，是農(nóng)夫山泉幫助了農(nóng)民增收,。但是明天看來,，是農(nóng)民幫助了我們，牢固了我們的供應鏈,，加強了我們的供應系統(tǒng),。所以，從長遠來看,，我們與農(nóng)戶之間,，是一個互助聯(lián)合體，互為需求,?！睂τ谠谠颇辖ㄔO茶廠并捐贈的事情，鐘睒睒稱：“商業(yè)只有互為需求,，平等互利,，它才是一種文明形式。我自己25歲以前是一個農(nóng)民,，也是從農(nóng)民走到今天,。相信商業(yè)文明，一定能給中國農(nóng)村帶來翻天覆地的變化,?！?/p>
競爭是一件好事情
農(nóng)夫山泉的茶飲料產(chǎn)品高速增長的背后，是國內(nèi)無糖茶市場的快速崛起,。
據(jù)艾媒咨詢，2023年中國無糖飲料市場規(guī)模達401.6億元,，預計2028年將增長至815.6億元,。另據(jù)尼爾森,，截至2024年6月，無糖茶全國線下銷售同比增速高達80%,。
不過,，在無糖茶賽道，除了農(nóng)夫山泉的東方樹葉,，三得利和康師傅也表現(xiàn)不俗,。另外，果子熟了,、讓茶,、茶小開等新銳品牌，以及哇哈哈,、可口可樂等巨頭都蜂擁進入無糖茶賽道,。
對于產(chǎn)業(yè)資本競相涌入無糖茶賽道，鐘睒睒表示,，獨木不成林,，無糖茶行業(yè)的競爭者多是一件非常好的一件事情。但是,，數(shù)量過多,，一定會有品牌在競爭過程中消失。
談到當前無糖茶飲料行業(yè),，鐘睒睒認為：“做好茶是一件非常難做的事情,，大家要一鼓作氣往好的方向走。目前,，像農(nóng)夫山泉一樣的同行,，畢竟還比較少，我們是靠裝備保障供應商不出差錯,。做好茶,，需要一種工業(yè)化的能力，這些能力需要大家一起去摸索,。所以,，我們覺得大家要一起來做。沒有比較,，就沒有競爭,，競爭是一件好事情?！?/p>
對于茶飲料的未來增速,，鐘睒睒表示， 2024年,，公司的基數(shù)已經(jīng)到了167億元,，未來如果保持15%—20%的增速,，就是一件非常好的事情了。目前,，國內(nèi)茶飲料的人均消費量還不大,，如果人均消費量上來了，前景會非?？捎^,。所以，茶飲料這個行業(yè),，不用擔心太多競爭者,，把自己做好就可以了。
另外,，農(nóng)夫山泉已將目光瞄向海外,。鐘睒睒直言，“我們到云南來,，就是為了走出去,。如果不是為了走出去，就不會到云南來,?！?/p>
鐘睒睒稱，云南茶的天然稟賦非常好,，這是公司選擇云南的重要原因,。“我們現(xiàn)在做的事是扶持農(nóng)民,，但是過了今天,，是云南的老百姓在扶持我們。如果能找到真正問題,，云南茶在全世界的銷量將非?？捎^。但是,，要銷往歐洲去,，就要打消云南茶給別人以往的印象，但是,，這需要一個過程,，需要一點時間?！?/p>
真正的企業(yè)家應該向上競爭
對于此次自建茶廠后的捐贈原因,，鐘睒睒還談到：“去年，我們在云南收購了約6億元茶葉,。隨后,，當?shù)匾幌伦佑楷F(xiàn)了20多家制茶工廠,。我們?nèi)タ戳酥?，很多工廠達不到我們的要求標準,。所以，我們覺得,，需要建示范工廠,。如果不建示范工廠，就不能讓別人知道什么叫農(nóng)夫山泉的對茶葉的收購標準”,。
之所以要將建好的制茶廠捐贈出去,，鐘睒睒還表示，自身的布局永遠不會延伸到底層供應鏈,?！皩τ谙褶r(nóng)夫山泉這么大的公司來說，如果向下競爭,，是一種沒落,。向上競爭和向下競爭，是兩種不同的態(tài)勢,。與更強的人去競爭,，我認為這才是一個真正的企業(yè)家?！?/p>
與國內(nèi)企業(yè)擅長的價格戰(zhàn)不同的是,，可口可樂和百事可樂之間的競爭，更被鐘睒睒推崇,、欣賞,。他說：“可口可樂和百事可樂，兩家公司的產(chǎn)品幾乎完全一樣,，但打得不亦樂乎,。每次漲價像商量好了一樣，絕不在價格上落后,。這種對商業(yè)的理解,，二者之間的默契，我們國內(nèi)企業(yè)差得太遠,，應該反思,。”
鐘睒睒稱,，國內(nèi)企業(yè)的價格戰(zhàn),，更像是一種掠奪，對于一個經(jīng)濟系統(tǒng)來說,，是幼稚,、無能的表現(xiàn),。價格戰(zhàn)，真正受害的是消費者,，因為這一過程是處于下降螺旋狀態(tài),。在這個過程中，首先是質量下降,。而消費者,，對產(chǎn)品的質量是不怎么了解的。
“農(nóng)夫山泉用較高價格從茶農(nóng)手中收購茶葉,，就一定能拿到最好的茶葉,。以往10年，我們給茶農(nóng)的收購價,，是同行收購價格的數(shù)倍,。所以，才有農(nóng)夫山泉的今天,?！辩姳槺樂Q，工業(yè)化,、商業(yè)化是一種能力,，但是，很多企業(yè)沒有去建設這種能力,，而是一味追求價格策略,。所以，他是非常鄙視這類人的,。
校對：??劉榕枝
