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記者從永輝超市(601933)獲悉，6月13日,，永輝超市合肥寶文店在歷經(jīng)71天閉店精修調(diào)改后煥新開業(yè),，開業(yè)首日迎來客流高峰。

作為永輝超市深耕安徽市場,、布局長三角地區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略的重要落子,，合肥寶文店是永輝超市布局華東市場的首家門店（1號(hào)店）。此次調(diào)改,，寶文店聚焦商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、購物環(huán)境提升、服務(wù)細(xì)節(jié)完善以及員工關(guān)懷深化四大維度,，堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式走品質(zhì)零售路線,，全面對(duì)標(biāo)胖東來的商品品質(zhì)和價(jià)格,。

該店調(diào)改后，永輝超市在合肥已完成首批6家門店的胖東來模式調(diào)改,。目前調(diào)改門店已成功覆蓋瑤海區(qū),、包河區(qū)、廬陽區(qū),，濱湖新區(qū),、政務(wù)區(qū)、肥東縣六大核心區(qū)域,，初步形成規(guī)?；W(wǎng)絡(luò)布局。

據(jù)介紹,，寶文店此次調(diào)改在商品布局上深度優(yōu)化,，店內(nèi)原有的12963支商品，下架了8715個(gè)單品,，隨后新增商品6208支,，新增商品比例超過59.6%，最新商品池達(dá)10418支,。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%,，進(jìn)口商品占比大幅度提升。

其中,，烘焙熟食區(qū)是此次調(diào)改的最大亮點(diǎn),。烘焙、熟食等鮮食比例從原先的3%增至15%,，同時(shí)增加明廚亮灶,，現(xiàn)烤現(xiàn)炸等場景。店內(nèi)還特別設(shè)立胖東來自有品牌專區(qū),，引入胖東來品質(zhì)商品共計(jì)62支,，同時(shí)也引入100多支永輝優(yōu)選商品。

在服務(wù)升級(jí)上,，永輝超市全力推進(jìn)“工匠計(jì)劃”,，該計(jì)劃以《全國技工崗位技能標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，覆蓋果切,、水產(chǎn),、豬肉分割等七大核心崗位。通過嚴(yán)格的全國大區(qū)教練認(rèn)證,，構(gòu)建了烘焙,、熟食等七大崗位的“初級(jí)-中級(jí)-高級(jí)”階梯式技能認(rèn)證體系。其核心“兩個(gè)一萬”目標(biāo)——培養(yǎng)“萬名技工”專業(yè)隊(duì)伍，推動(dòng)高級(jí)技工及教練實(shí)現(xiàn)“萬元薪酬”,，旨在破解行業(yè)“技工荒”,，夯實(shí)高質(zhì)量服務(wù)根基。

在員工隊(duì)伍壯大的同時(shí),，寶文店一線員工平均薪資提升22%,，日均工作時(shí)長在8小時(shí)內(nèi)，工作滿一年即可享有10天帶薪年假,。這些舉措有效提升了員工幸福感與工作熱情,，轉(zhuǎn)化為更優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

永輝超市方面透露,，自寶文店開業(yè)后,，永輝超市全國范圍內(nèi)調(diào)改開業(yè)門店已達(dá)103家，預(yù)計(jì)至7月底將突破150家,。根據(jù)規(guī)劃,，永輝超市將在2026年農(nóng)歷春節(jié)前完成300家門店調(diào)改目標(biāo)。