券商中國
陳銘
2025-04-19 12:15
蔣光祥（基金從業(yè)者）
在上海生活的我,，每周少不了要進幾次星巴克，里面應(yīng)該有不少“顧客”和我一樣,，不懂咖啡、甚至也喝不慣咖啡，落座后很可能啥也不點,，只為和人約見，面聊事情——畢竟有個地方坐,，地方也算體面,。雙方在星巴克碰面落座后的第一句話往往是：“不喝了，喝飽了,，坐著聊幾句就行,。”空坐一天,，不用擔(dān)心會有店員來打擾或者驅(qū)客,，桌上更沒有見到擺有“無消費謝絕落座”的提示。但是,，這種“絲滑體感”似乎正受到挑戰(zhàn),。近日，有多名網(wǎng)友發(fā)文稱,，西安等地有星巴克店面開始實行“消費入座”,，不消費會被店員禮貌勸走，也有星巴克門店直接在桌上擺上了“消費入座”的牌子,。而星巴克官方客服回應(yīng)媒體求證時,，確認(rèn)是有“消費入座”一事，如果不消費會被店員禮貌勸離,，但星巴克不會強制顧客消費,。一時間，“剛坐下1分鐘就被勸走,，不消費不讓坐了”等消息甚囂塵上,，讓我這種星巴克“白蹭黨”心慌慌。
對此,，有法律專家認(rèn)為,，顧客既然落座，不管點沒點東西,，就是商家提供了服務(wù),，就適用相關(guān)消費者保護條例，趕人是不對的。對這一觀點筆者不能茍同,。商家采取合理方式告知消費者格式條款的內(nèi)容,，并且該格式條款并非侵犯消費者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。如有最低消費條款,，只要未違反公序良俗,、誠實信用等原則，更不存在強制交易,，那么此類條款應(yīng)在法律上有效,。不要說星巴克這樣的知名連鎖，就是一間普通的奶茶店,，成年人都知道開起來不容易,。法律需要平衡消費者與經(jīng)營者之間的權(quán)利義務(wù)，星巴克等商家為營造一個良好的經(jīng)營環(huán)境,，無疑需要投入大量的裝修與維護成本,，經(jīng)營者在市場中追求合理的利益，設(shè)置相關(guān)合法消費條款以減輕經(jīng)營成本負(fù)擔(dān),，再正常不過,。所以，盡管個人判斷“1分鐘不點單就被勸離”,，桌上擺“消費入座”的提示牌,，可能只是部分城市部分區(qū)域星巴克的經(jīng)營者迫于指標(biāo)壓力的暫時之舉，但對此舉動,，我一個“白蹭黨”雖有遺憾,，還是能理解。
如同進星巴克啥也不點也能坐一天,，大部分人街頭突發(fā)內(nèi)急找不到廁所時,，一定會首先“順理成章”地想到找一家麥當(dāng)勞、肯德基,，沖進去借用一下廁所,。帶娃逛累了渴了還會進去白坐一會，要一杯免費溫水,。這樣做,，它們虧本了嗎？不賺錢嗎,？恰恰相反,，各家麥當(dāng)勞、肯德基財報亮眼,，開到哪里就是哪里的地標(biāo),，這一現(xiàn)象或者說“文化”背后的成因,，尤其值得國內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)深思。正所謂“桃李不言下自成蹊”,，這些企業(yè)對每一位顧客的寬容,，尤其是對非消費類客戶的“厚道”，終會結(jié)出善果,。生活在禮儀之邦的我可能窮,，但我不傻,，受了心照不宣的“恩惠”,，也會擇機回饋。我喝不慣咖啡,，但我也經(jīng)常點星巴克的瓶裝果汁（盡管賣得比鮮榨還貴）,；這次幾個人白坐一下午，但是下次很可能就在里面打包三明治或者蛋糕作為午餐外帶,；星巴克茶杯等周邊,，尤其是月餅，價格哪怕是同類商品的數(shù)十倍,，有機會照樣會團購買了送給客戶,。而對于員工來說，在這些企業(yè)工作的年輕人也可以被觀察到有一種自豪感和掩飾不住的活力,，而這種自豪感與活力,，在大多數(shù)中式餐飲店都比較少見。誰不愿意在服務(wù)員眼里“有光”的店里消費呢,？顧客有此想法,，就會和商家開啟互惠模式。這勝過互相提防“被坑”,。
顧客今天不消費,，不代表下次不消費。商家讓顧客免費入座,，既是自愿,，也是格局。彼此能這么換位思考,，就能互相理解,。
本報專欄文章僅代表作者個人觀點。
