工人日報
童方萍
2025-07-03 08:01
2025年,，迎駕貢酒迎來建廠70周年,、上市10周年的交匯時刻。
根植于大別山腹地，迎駕貢酒開創(chuàng)性地將目光聚焦在生態(tài)釀造領域，打出了一套 “敬畏傳統(tǒng)”與“擁抱變革”的“組合拳”，在激烈的行業(yè)競爭中練就了特征鮮明的“獨門心法”,，并持續(xù)兌現(xiàn)業(yè)績紅利,。
近年來，迎駕貢酒業(yè)績保持穩(wěn)健增長態(tài)勢,，2024年實現(xiàn)營業(yè)收入73.44億元,，同比增長8.46%；凈利潤25.89億元,，同比增長13.45%,。
拆解迎駕貢酒在一眾白酒品牌中脫穎而出的兩大路徑，一是打造生態(tài)白酒品牌,，二是在白酒行業(yè)率先完成了機械化到智能化的升級,。
在中國釀酒大師、迎駕貢酒董事長倪永培看來,，中國白酒講究天人共釀,，天就是宏觀的自然環(huán)境與其影響下的微觀微生物環(huán)境，人就是匠人匠心,，二者的結合正是人神共釀,，大自然是最好的釀酒師，消費者認為健康好喝的酒才是好酒的理念應運而生,。
早在上世紀90年代,，迎駕貢酒便率先在行業(yè)內提出生態(tài)釀造的理念：以“生態(tài)”為核心，構建了“生態(tài)產(chǎn)區(qū),、生態(tài)剮水,、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán),、生態(tài)洞藏,、生態(tài)消費”六大生態(tài)體系，成為酒行業(yè)第一家國家級綠色工廠,，以生態(tài)美酒搭建起了消費者和大別山的溝通橋梁,。
2018年，在中國酒業(yè)協(xié)會指導下,，迎駕貢酒聯(lián)合江南大學,、北京工商大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同組建了中國生態(tài)白酒研究院,，制定了生態(tài)產(chǎn)區(qū),、生態(tài)白酒團體標準，將醉得慢、醒得快,、有點甜的生態(tài)白酒,、生態(tài)消費觀帶給消費者。
作為生態(tài)白酒的集大成者,，洞藏系列目前已成為迎駕貢酒的“扛把子”產(chǎn)品,。2024年，迎駕貢酒以洞藏系列為代表的中高檔白酒實現(xiàn)營業(yè)收入57.13億元,，同比增長13.76%,，占酒類業(yè)務總收入比重達81.59%。得益于產(chǎn)品結構的持續(xù)優(yōu)化,，公司毛利水平逐年上升,，2022年至2024年綜合毛利率分別為68.02%、71.37%,、73.94%,。
在堅持生態(tài)釀造的同時，迎駕貢酒長期以來積極擁抱新工藝,、新技術,，持續(xù)推動產(chǎn)品迭代升級。
90年代中期,，迎駕貢酒正處在破舊立新的階段,。公司通過 “西行取經(jīng)”計劃，與宜賓五糧液科研所達成戰(zhàn)略協(xié)作,，并在此基礎上開展自主研發(fā),，突破多糧釀造、高淀粉大酸度工藝的應用等關鍵技術,，讓江淮派濃香首次實現(xiàn)了與川酒核心工藝的基因級融合,，打破了“川外釀不出多糧型好酒”的神話。
1999年,，迎駕貢酒開始興建華東地區(qū)第一家五糧型優(yōu)質曲酒生產(chǎn)基地,，成為江淮地區(qū)首個能釀五糧濃香型大曲酒的酒廠。2010年至今,，公司一共實施了三次擴建工程,，實現(xiàn)從半機械化到機械化再到智能化三重迭代。
近年來,，迎駕貢酒主動融入數(shù)字化發(fā)展浪潮,，生產(chǎn)制造水平再上新臺階。
2023年,，迎駕貢酒以“工藝數(shù)字化設計,、智能在線檢測、質量精準追溯”等11項典型場景，入選年度智能制造示范工廠單位名單,，成為白酒行業(yè)唯一一家生態(tài)白酒智能制造示范工廠,。
目前，公司正在加碼數(shù)字化循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園建設,，通過在線檢測系統(tǒng)實時監(jiān)控酒醅指標,，數(shù)據(jù)直連后臺分析，提升智慧工廠和智慧運營管理能力,，推進減負增效,。
對于后續(xù)經(jīng)營計劃,，迎駕貢酒表示將堅持聚焦主業(yè),，加大生態(tài)釀造關鍵技術研究，持續(xù)改進生產(chǎn)工藝,，推動產(chǎn)品迭代升級,，進一步提升產(chǎn)品競爭力。銷售方面,，圍繞洞藏系列,，優(yōu)化產(chǎn)品結構，加速中高端白酒布局,；深耕安徽本土市場,，變革突破省外市場，聚焦核心渠道,，提升渠道效能,。品牌文化方面，立足“兩大定位”,，踐行 “三大行動”,，挖掘品牌文化底蘊，講好品牌故事,，提升品牌價值,、美譽度與影響力。
