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7月2日，代糖概念板塊迎來大漲,，保齡寶,、百龍創(chuàng)園漲停，三元生物漲超10%,，華康生物,、金禾實(shí)業(yè)等多只個(gè)股跟漲,。消息面上，今日國家衛(wèi)健委發(fā)布公告,，對(duì)D-阿洛酮糖等20種“三新食品”安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過,。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，政策放開后,，食品企業(yè)儲(chǔ)備已久的阿洛酮糖配方產(chǎn)品將迅速面世,。當(dāng)日，多家公司也火速回應(yīng)公司相關(guān)布局進(jìn)展,。

7月2日,，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告，這意味著D-阿洛酮糖在國內(nèi)食品領(lǐng)域的工業(yè)化應(yīng)用已獲批使用,。

該消息隨即點(diǎn)燃市場(chǎng)熱情，代糖概念板塊掀漲停潮,，保齡寶,、百龍創(chuàng)園漲停，三元生物漲超10%,，華康股份,、金禾實(shí)業(yè)等跟漲，代糖概念板塊漲幅2.73%,。

資料顯示,，D-阿洛酮糖是一種天然低熱量甜味劑，少量天然存在于無花果,、獼猴桃,、小麥等食品中。其甜度約為蔗糖的70%,，但熱量僅為蔗糖的十分之一,。由于其具有低熱量、不升高血糖,、抑制齲齒,、抑制淀粉酶對(duì)糖的吸收、抗氧化和改善腸道健康等多種健康特性,，并且其結(jié)構(gòu)及特性穩(wěn)定,，方便應(yīng)用于各種營養(yǎng)成分豐富、原料來源復(fù)雜的食品中,，因此被視為頗具潛力的蔗糖替代品,。

統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)測(cè)算，2024年全球阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)模約為2億美元,，預(yù)計(jì)2030年將達(dá)到5億美元,。

值得注意的是，市場(chǎng)對(duì)阿洛酮糖的審批進(jìn)展一直保持關(guān)注。早在2021年8月,，國家衛(wèi)健委受理了D-阿洛酮糖作為新食品原料的申請(qǐng),。2023年5月，阿洛酮糖酶制劑獲得批準(zhǔn),，標(biāo)志著阿洛酮糖在中國的法規(guī)進(jìn)程取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展,。2024年，國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)了包括D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶在內(nèi)的23種新食品原料和添加劑,，進(jìn)一步推動(dòng)了阿洛酮糖在中國市場(chǎng)的應(yīng)用,。2025年3月，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心就包括D-阿洛酮糖在內(nèi)的4種新食品原料公開征求意見,。

在此期間,，伴隨每一次審批進(jìn)展，代糖板塊個(gè)股均有所表現(xiàn),，可見市場(chǎng)對(duì)阿洛酮糖的預(yù)期之高,。

近年來，以元?dú)馍譃榇淼娘嬃掀放茙Щ鹆恕?糖”概念,，開啟了“0糖”的新賽道,，作為原料的赤蘚糖醇市場(chǎng)需求激增，并出現(xiàn)一貨難求的現(xiàn)象,，產(chǎn)品價(jià)格最高時(shí)達(dá)到4萬元/噸,。此后經(jīng)過激烈的價(jià)格戰(zhàn)，赤蘚糖醇價(jià)格暴漲后又暴跌,，今年以來行業(yè)才緩慢恢復(fù)利潤水平,。

業(yè)內(nèi)人士表示，新型代糖產(chǎn)品從0到1的過程,，往往能夠帶來產(chǎn)業(yè)鏈的投資機(jī)會(huì),。此前阿洛酮糖僅在美、日等13國獲準(zhǔn)使用,，國內(nèi)市場(chǎng)長期依賴出口,。此次中國正式批準(zhǔn)阿洛酮糖作為新資源食品，供應(yīng)鏈格局或有望重塑,。

不過阿洛酮糖的生產(chǎn)難度大,、成本高，目前的市場(chǎng)規(guī)模不是很大,，未來的市場(chǎng)推廣仍存不確定性,。

目前，A股涉及代糖概念的個(gè)股約有16家,，其中三元生物,、保齡寶,、百龍創(chuàng)園、金禾實(shí)業(yè)等以代糖為主營業(yè)務(wù),，相關(guān)公司也對(duì)阿洛酮糖相關(guān)話題進(jìn)行了回應(yīng),。

7月2日，保齡寶在其微信公眾號(hào)發(fā)文表示,，阿洛酮糖顯著的功能安全優(yōu)勢(shì)和高達(dá)20%的毛利率,，將使其成為相關(guān)新產(chǎn)品開發(fā)中的重要選項(xiàng)，在烘焙,、飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用需求即將迎來爆發(fā)式增長,。保齡寶已攻克阿洛酮糖萬噸級(jí)量產(chǎn)核心工藝。

同日,，金禾實(shí)業(yè)也在公眾號(hào)發(fā)文稱,，目前公司擁有10000噸/年的阿洛酮糖產(chǎn)能，同時(shí)正在評(píng)估進(jìn)一步擴(kuò)產(chǎn)的可能性,。公司位于安徽滁州的生產(chǎn)基地具備完善的配套設(shè)施和豐富的甜味劑生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),，為阿洛酮糖產(chǎn)能的快速提升提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

金禾實(shí)業(yè)在文章中指出,，阿洛酮糖的生產(chǎn)核心在于D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶的高效利用,。金禾實(shí)業(yè)采用的固定化酶技術(shù)更是將這一工藝推向新高度,。通過將酶固定在特定載體上,，實(shí)現(xiàn)了酶的重復(fù)利用，大幅降低生產(chǎn)成本,。

產(chǎn)能方面,，此前多家公司也公布了相關(guān)布局情況。

百龍創(chuàng)園此前表示,，公司擁有5000噸阿洛酮糖產(chǎn)能,，2024年投產(chǎn)的“年產(chǎn)1.5萬噸結(jié)晶糖項(xiàng)目”也可以用于生產(chǎn)阿洛酮糖。此外,，該公司還在泰國興建工廠,，投產(chǎn)包括1.2萬噸晶體阿洛酮糖、7000噸液體阿洛酮糖的項(xiàng)目,。

保齡寶方面,，2024年保齡寶技改后阿洛酮糖的年產(chǎn)能已超過5000噸，2025年3月又宣布再擴(kuò)產(chǎn)2萬噸,；三元生物也計(jì)劃在2025年將阿洛酮糖產(chǎn)能從1萬噸擴(kuò)產(chǎn)到2萬噸,；金達(dá)威擬發(fā)行可轉(zhuǎn)債擬募資，其中募投項(xiàng)目中包括年產(chǎn)30000噸阿洛酮糖項(xiàng)目,；華康股份也表示擁有4萬噸產(chǎn)能規(guī)劃,。

此外,，中糧科技此前也表示，公司積極進(jìn)行專利布局,，已在菌種,、酶制劑、工藝等方面完成18項(xiàng)專利布局,，其中6項(xiàng)已獲授權(quán),。