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3月28日,，在東莞人流密織的厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),，永輝超市東莞首家學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改門店正式開業(yè),。在此之前,，永輝超市已經(jīng)早早地在厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)豎起巨大宣傳條幅，稱要“做東莞最幸福的超市”,。

2025年開年之初,，永輝超市就發(fā)布了蛇年首批調(diào)改門店名單，共計(jì)20家門店,，涉及15個(gè)城市,。其中，東莞厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店“打頭陣”,，成為開年永輝超市首批開業(yè)的調(diào)改門店之一,。據(jù)永輝超市方面透露，公司在北京,、廣西南寧,、甘肅蘭州、浙江溫州四地的調(diào)改門店也同日開業(yè),。

3月28日早間,，永輝厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店的門口已經(jīng)早早排起了長(zhǎng)龍，大量市民慕名前來(lái)體驗(yàn)調(diào)改升級(jí)后的成果,。

進(jìn)入超市內(nèi),，首先就能夠感受到賣場(chǎng)氛圍的不同。經(jīng)過(guò)調(diào)改裝修后,，賣場(chǎng)整體以低飽和的灰色系為主,，燈光聚焦商品，降至1.6米的貨架高度也讓視覺(jué)上更加舒適開闊,；現(xiàn)場(chǎng)熱鬧但不擁擠,，門店還拓寬了購(gòu)物通道,，將強(qiáng)制動(dòng)線改為開放式動(dòng)線，顧客可以在任意區(qū)域挑選好商品,，然后可以直接快速地抵達(dá)收銀區(qū),。

值得一提的是，如今店內(nèi)聽不到任何促銷和叫賣的聲音,。門店負(fù)責(zé)人告訴證券時(shí)報(bào)記者,，調(diào)改店里不會(huì)再有促銷的打擾，“我們的店員只做服務(wù),，希望顧客可以更自由地享受逛超市的過(guò)程,。”

“商品方面,，為精準(zhǔn)滿足需求,，我們進(jìn)行了兩個(gè)月市場(chǎng)調(diào)研，最終規(guī)劃了9700余款單品,?！遍T店負(fù)責(zé)人向記者表示，門店此次淘汰了8153款原有單品,，新增4745款,，上新率達(dá)60%，重點(diǎn)引入一二線品牌,、進(jìn)口商品及胖東來(lái)DL系列20款特色商品,，包括精釀啤酒、燕麥脆等,。進(jìn)口商品占比提升至21.3%,，同時(shí)永輝自有品牌如詠悅匯小酌精釀系列、永輝優(yōu)選腰果系列同步亮相,。

開業(yè)當(dāng)天,，烘焙區(qū)與熟食檔也成了顧客的“心頭愛(ài)”。透明檔口能夠讓顧客直觀感受食品制作過(guò)程,?！澳苋炭吹郊庸み^(guò)程，吃得安心,?！庇邢M(fèi)者在現(xiàn)場(chǎng)表示。

除了商品結(jié)構(gòu)的的調(diào)整外,，調(diào)改門店也在服務(wù)上進(jìn)行了升級(jí),。店內(nèi)新開辟了休息區(qū),、寵物寄存處,，還配備了微波爐,、自助茶水、身高體重測(cè)量?jī)x,、血壓計(jì),、視力檢查表、洗手池等多樣化的便民設(shè)備設(shè)施,。據(jù)門店負(fù)責(zé)人介紹,，在服務(wù)細(xì)節(jié)上，很多商品由過(guò)去的散裝轉(zhuǎn)為包裝銷售,，散包同價(jià),，并提供水果清洗和現(xiàn)切服務(wù)，肉類可以提供各種削切服務(wù),。同時(shí),，對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行了更新迭代，硬件設(shè)施整體更新達(dá)到80%以上,，還新增了日配冷鏈,，保障商品新鮮和品質(zhì)。

不僅如此,，“胖東來(lái)”模式的一大本質(zhì)在于提升員工的內(nèi)驅(qū)力,，這也是永輝超市調(diào)改工作的重大課題之一?！盀榱俗寙T工更好地服務(wù)顧客,，門店對(duì)員工進(jìn)行了全方位培訓(xùn)分享，讓員工能盡快上手,，也讓員工在工作中逐漸培養(yǎng)出一技之長(zhǎng),。同時(shí)我們還擴(kuò)大了員工休息區(qū)和食堂，縮短了工作時(shí)長(zhǎng),，工資平均漲幅超30%,。隨著我們?cè)絹?lái)越成熟，員工將擁有更多的休息時(shí)間,?！遍T店負(fù)責(zé)人介紹。

“門店的調(diào)改,，不僅提高了顧客的購(gòu)物體驗(yàn),，同時(shí)也帶動(dòng)了片區(qū)的消費(fèi)動(dòng)能。從過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，調(diào)改能夠帶動(dòng)周邊商圈的協(xié)同發(fā)展,，去年11月開業(yè)的深圳卓悅匯店，3天帶動(dòng)所在商場(chǎng)客流同比提升88%，會(huì)員納新同比提升300%,。相信這種‘調(diào)改效應(yīng)’也會(huì)出現(xiàn)在我們的東莞厚街萬(wàn)達(dá),。”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

校對(duì)：陶謙